March 27, 2024
Tanaman Hias yang Bisa Dikonsumsi: Manfaat dan Cara Mengolahnya

Tanaman Hias yang Bisa Dikonsumsi: Manfaat dan Cara Mengolahnya

Tanaman hias biasanya ditanam untuk mempercantik ruangan atau halaman rumah.

Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa tanaman hias yang juga bisa dikonsumsi? Ya, tanaman hias yang bisa dimakan ini tidak hanya memiliki keindahan, tetapi juga khasiat kesehatan dan rasa yang lezat.

Berikut adalah beberapa tanaman hias yang bisa dikonsumsi beserta manfaat dan cara mengolahnya.

 

1. Nasturtium

Nasturtium (Coleus benth) adalah salah satu jenis bunga yang bisa dimakan. Nasturtium memiliki warna-warna cerah seperti oranye, merah, dan kuning yang menarik perhatian. Selain itu, nasturtium juga memiliki rasa yang sedikit pedas, mirip dengan selada air atau lobak. Semua bagian dari nasturtium bisa dikonsumsi, mulai dari kelopak, daun, hingga biji.

Manfaat: Nasturtium memiliki kandungan vitamin C, antioksidan, dan antibakteri yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah infeksi. Nasturtium juga bisa membantu mengatasi wasir, menurunkan demam, dan meredakan batuk.

Cara mengolah: Nasturtium bisa ditambahkan ke dalam salad, sandwich, atau sup untuk memberikan rasa dan warna yang segar. Biji nasturtium bisa dijadikan pengganti kapur barus dengan cara direndam dalam cuka.

2. Mawar

Mawar (Rosa spp.) adalah bunga yang populer sebagai lambang cinta dan kecantikan. Tapi, tahukah Anda bahwa mawar juga bisa dimakan? Rasa yang dihasilkan oleh mawar bergantung pada jenis, warna, dan kondisi tanahnya. Semakin gelap kelopaknya, maka semakin kuat rasanya. Semua jenis mawar bisa dimakan, asalkan buang dahulu bagian putih pahit dari kelopaknya1.

Manfaat: Mawar memiliki kandungan vitamin C, antioksidan, dan antiinflamasi yang baik untuk kesehatan kulit dan pencernaan. Mawar juga bisa membantu mengatasi stres, depresi, insomnia, dan nyeri haid1.

Cara mengolah: Mawar bisa dijadikan sirup, selai, teh, es krim, atau kue untuk memberikan rasa dan aroma yang manis dan wangi. Mawar juga bisa ditaburkan di atas salad, nasi, atau hidangan lainnya untuk memberikan sentuhan elegan.

3. Calendula

Calendula (Calendula officinalis) atau sering juga disebut bunga marigold adalah bunga yang memiliki warna kuning atau oranye yang cerah. Calendula memiliki rasa yang beragam, mulai dari pedas hingga pahit, dan tajam hingga pedas1. Calendula juga sering digunakan sebagai bahan skincare karena khasiatnya untuk kulit.

Manfaat: Calendula memiliki kandungan antioksidan dan antiinflamasi yang baik untuk menyembuhkan luka, iritasi, dan infeksi kulit. Calendula juga bisa membantu mengatasi radang tenggorokan, sariawan, dan sakit gigi.

Cara mengolah: Calendula bisa ditambahkan ke dalam salad, sup, atau nasi untuk memberikan warna dan rasa yang unik. Calendula juga bisa dijadikan minyak, salep, atau toner untuk perawatan kulit.

4. Daylily

Daylily (Hemerocallis spp.) adalah bunga yang memiliki bentuk dan warna yang indah. Bunga ini tersedia dalam berbagai warna seperti merah, kuning, oranye, ungu, hingga putih. Daylily memiliki rasa sayuran yang mirip dengan asparagus. Bagian tanaman yang bisa dikonsumsi adalah bunganya, terutama bagian dasar putihnya.

Manfaat: Daylily memiliki kandungan vitamin A, C, B1, B2, dan B3 yang baik untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem saraf. Daylily juga bisa membantu mengatasi sembelit, insomnia, depresi, dan nyeri haid.

Cara mengolah: Daylily bisa direbus, ditumis, atau digoreng untuk dijadikan lauk pauk. Daylily juga bisa dijadikan acar, salad, atau sup untuk memberikan tekstur dan rasa yang lembut.

5. Lavender

Lavender (Lavandula spp.) adalah bunga yang terkenal dengan warna ungu dan aromanya yang menenangkan. Lavender memiliki rasa bunga yang khas dengan sedikit kombinasi rasa mint. Gunakan secukupnya untuk hidangan yang manis karena rasa lavender yang cukup kuat.

Manfaat: Lavender memiliki kandungan antioksidan dan antidepresan yang baik untuk mengurangi stres, kecemasan, dan insomnia. Lavender juga bisa membantu mengatasi sakit kepala, nyeri otot, dan peradangan kulit.

Cara mengolah: Lavender bisa dijadikan sirup, selai, teh, es krim, atau kue untuk memberikan rasa dan aroma yang manis dan wangi. Lavender juga bisa ditaburkan di atas salad atau hidangan lainnya untuk memberikan sentuhan elegan.

Beberapa contoh tanaman hias yang bisa dikonsumsi adalah nasturtium, mawar, calendula, daylily, dan lavender. Tanaman hias ini bisa diolah menjadi berbagai masakan dengan cara direbus, ditumis, digoreng, dijadikan sirup, selai, teh, es krim